Tìm kiếm

05/10/2016

Trà rau má quảng thọ

Trà rau má quảng thọ là một trong những loại trà được bảo hộ thương hiệu của Thừa Thiên Huế, với quy trình sản xuất khép kín dưới đây chúng sẽ là sản phẩm cực kỳ hữu ích cho người dân.


Quy trình làm trà rau má quảng thọ:


Sơ chế thông qua việc nhặt bỏ những tạp chất và rửa sạch bằng nước ozon rồi được đóng sản phẩm vào bao bì, dán nhãn hiệu để đưa ra thị trường tiêu thụ rau má mới.

Phơi khô nguyên liệu, sấy và phối trộn để đóng gói làm trà rau má.

thu hoach rau ma

Xem thêm:  Rau má chữa hạ sốt như thế nào cho trẻ con?

Cách trồng rau má mèo tại nhà cho hiệu quả cao

Rau má có tốt không khi làm mặt nạ trị thâm?

Rau má trị thâm, nám da cho bà bầu sau sinh

Cách sử dụng rau má cho bà bầu như thế nào cho đúng

Các bước làm trà rau má:


Vào vụ Xuân Hè là thời tiết tốt nhất để rau phát triển nên lượng rau được sản xuất khá lớn, nếu bạn làm cho nhà uống thì làm vừa đủ, đây chính lúc thu hoặc sau đó phơi khô để trở thành rau má khô.
Sơ chế nguyên liệu: Sau khi nhặt thủ công loại bỏ tạp chất nhặt những lá vàng, lá già hay cây cỏ lẫn trong rau bạn thức hiện bước dưới đây.
Rửa sạch nguyên liệu: Sau khi loại bỏ tạp chất băng thủ công cho nguyên liệu để rửa sach, tiếp đó là vớt ra và cho vào rửa một lần nữa bằng nước máy.
uong nuoc rau ma


Sục khí ozone là bước quan trọng khi rửa sạch nguyên liệu bằng rửa sạch, tiếp đó rau má vào chậu để sục khí ozone, để ráo nước và phơi héo.
Với những người chuyên nghiệp họ sẽ sấy khô bằng máy điện từ sau đó tiếp tục cho vào máy sao bằng trục quay. Những nhà sản xuất sẽ đầu tư máy sấy, máy sao hiện đại, cho thông số kỹ thuật trong vận hành để đưa ra sản phẩm đạt yêu cầu về chất lượng.
Sao thành trà: Cũng như việc sao trà xanh nguyên liệu được sấy khô bằng máy điện từ tiếp tục cho vào máy sao trục quay, với những người làm thủ công sẽ sao bằng nhiệt, đây cũng là khâu vô cùng quan trọng để quyết định đến mùi vị, màu sắc, hương thơm của trà.
Sản phẩm này là sản phẩm xóa đói giảm nghèo của những người dân Thừa Thiên Huế, Bình Định. Loại trà này có lịch sử tại Xã Quảng Thọ, huyện Quảng Điền, Thừa Thiên Huế có tiếng là đất rau má vì ở đây có diện tích trồng rau má lớn nhất cả nước với hơn 40 hecta, mang lại thu nhập cao và ổn định cho hơn 200 hộ dân. “Ông tổ” của nghề trồng rau má tại Quảng Thọ chính là ông Cao Quảng Thiện. Hè năm 2000, khi thấy bà con trong vùng đi nhổ rau má dại đem bán có lãi, ông Thiện nảy ra ý trồng thử rau má trong vườn nhà.

http://www.anpa.com.vn/collections/thuc-pham-xanh/products/tra-rau-ma-tui-loc
http://www.anpa.com.vn/collections/thuc-pham-xanh/products/tra-rau-ma-tui-loc

Thấy rau trồng dễ, chi phí vừa phải, cho năng suất ổn định và được giá hơn bắp, sắn, lạc nên ông Thiện quyết định chuyển hẳn sang trồng rau má. Bà con trong thôn, xã thấy nhà ông Thiện trồng rau má thu lãi cao nên cũng rủ nhau làm theo. Nay tại xã Quảng Thọ đã có 2 vùng chuyên canh rau má nổi tiếng khắp Thừa Thiên Huế là thôn Phước Yên và thôn La Vân Thượng và rau má được sử dụng làm nguyên liệu làm trà.

Rau má rất tốt cho mọi ngươi, tuy nhiên rau má đối với bà bầu thì trước khi sử dụng cần hỏi ý kiến của bác sĩ, cả đối với sản phẩm trà rau má cũng cần lưu ý trước khi sử dụng sao cho hiệu quả nhất.